Карпаччо из Говядины с Бальзамическим Соусом и Каперсами

Карпаччо из Говядины с Бальзамическим Соусом и Каперсами

Тонко нарезанная вырезка фермерской говядины, маринованная с пикантным соусом и пармезаном.
Тартар из Говядины

Тартар из Говядины

Кубики маринованной говядины с желтком перепелиного яйца, маслины, маринованный огурец, с зеленью.
Прошутто кон пера

Прошутто кон пера

Лепестки настоящей итальянской пармской ветчены на карпаччо из сочной груши.
Тартар из лосося

Тартар из лосося

С зеленым яблоком, оливковым маслом и лимоном Кубики лосося, посоленные по специальному рецепту, подаются с чиабаттой и соусом Динамит.
Икра из Баклажан

Икра из Баклажан

Кубики баклажан, жаренные с помидорами, болгарским перцем и чесноком с ароматными травами.
Четыре Вида Сала с Зеленым Луком и Горчицей

Четыре Вида Сала с Зеленым Луком и Горчицей

Подается с хреном, горчицей и острым перцем.
Рулетики из Языка с Хреном

Рулетики из Языка с Хреном

Норвежская Сельдь с Картофелем

Норвежская Сельдь с Картофелем

Норвежская сельдь слабосоленая, в сочетании с оливковым маслом, настоянном на итальянских травах, с картофелем и луком.
Мясной Набор

Мясной Набор

Язык отворной / ростбиф говяжий / сыровяленая свинина / колбаса сырокопченая двух видов / копченое мясо / томаты черри / маслины.
Доска Сыров

Доска Сыров

Пармезан, Дор Блю, Моцарелла, Российский сыр с грушей и медом.
Ассорти из Солений

Ассорти из Солений

Ассорти из домашних солений с ароматным маслом.